木耳炒洋葱鸡蛋的做法大全家常（木耳洋葱炒蛋窍门）

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洋葱木耳鸡蛋怎么炒

1、步骤一：鸡蛋打入碗中，加入适量清水，轻轻搅拌均匀，让蛋液更加顺滑。步骤二：木耳提前用温水浸泡至柔软，然后洗净，切成细丝。洋葱也切成丝，备用。步骤三：起锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，为后续的菜肴增添风味。步骤四：倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后捞出备用，保持蛋饼的嫩滑口感。

2、木耳泡发，洋葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮备用，洋葱，胡萝卜切小片葱姜切末。热锅放适量豆油，油热后放入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块，加入1小勺酱油，放入木耳和1小勺盐翻炒，加入1小勺花椒粉翻炒，放入熟鸡蛋翻炒。

3、在锅中倒入适量的油，先将鸡蛋煎至熟透后盛出备用。利用锅中剩余的油，用小火将五花肉煎至两面金黄。随后加入洋葱丝，转中火略炒，加入提前泡发并洗净的木耳，适量的盐、生抽和糖，炒至洋葱软化。最后，在出锅前点入一些老醋，这样一道美味的洋葱木耳炒鸡蛋就完成啦。

1、第1步、木耳热水绰发。第2步、泡发洗净的木耳，洋葱，鸡蛋。第3步、洋葱切小丁。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅内适量油烧热。第6步、鸡蛋倒入。第7步、炒成蛋块。第8步、适量油烧热，葱姜八角干红辣椒炒香。第9步、洋葱木耳放入翻炒几下。第10步、鸡蛋倒入。第11步、适量蚝油，生抽，盐。

2、准备食材，洋葱四到五朵，提前浸泡并去根去杂质洗净。五花肉切成薄片，洋葱切丝，鸡蛋打入碗中并加入适量的盐搅拌均匀。在锅中倒入适量的油，先将鸡蛋煎至熟透后盛出备用。利用锅中剩余的油，用小火将五花肉煎至两面金黄。

3、青椒去籽和洋葱切滚刀片。木耳洗净泡发后，锅中宽水煮开，将泡发的木耳下锅焯熟捞出备用。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7-8成热。倒入蛋液划散，炒熟后盛出备用。锅中留底油，下入洋葱和青椒炒香。下入焯熟的木耳，加入1勺淡盐酱油，1勺蚝油。

木耳炒洋葱鸡蛋的做法大全家常（木耳洋葱炒蛋窍门）

第1步、木耳热水绰发。第2步、泡发洗净的木耳，洋葱，鸡蛋。第3步、洋葱切小丁。第4步、鸡蛋打散。第5步、锅内适量油烧热。第6步、鸡蛋倒入。第7步、炒成蛋块。第8步、适量油烧热，葱姜八角干红辣椒炒香。第9步、洋葱木耳放入翻炒几下。第10步、鸡蛋倒入。第11步、适量蚝油，生抽，盐。

做法：温水泡发木耳，放入热水锅里焯一下；洋葱切条，鸡蛋在碗里打散并加入适量盐；锅内加入适量油，烧热，先炒鸡蛋；鸡蛋乘出，然后用葱、姜、蒜和辣椒爆炒洋葱。加入鸡蛋，木耳，盐，鸡精翻炒；出锅。备注：辣椒，盐等调味品可依个人口味酌量添加。

第一步，将木耳用温水泡发，然后放入热水锅中焯一下，这样可以去除木耳的异味并使其更加脆嫩。同时，洋葱切成条状备用。第二步，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器打散。这样可以使炒出的鸡蛋更加松散可口。第三步，在锅中加入适量的油，烧热后先炒鸡蛋。

【木耳小葱炒鸡蛋】所需材料：木耳（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量、做法步骤：首先要把干木耳泡发，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。

鸡蛋加入少许盐，用筷子搅打散，让空气充分进去。然后热锅，温油，倒入鸡蛋，煎制。摇匀锅，让蛋液均匀摊开。快速用锅铲铲碎鸡蛋。盛入碗里备用。留锅里底油，倒入洋葱，翻炒。倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀，调入少许盐，翻均匀即可关火。营养美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。

木耳泡发，洋葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮备用，洋葱，胡萝卜切小片葱姜切末。热锅放适量豆油，油热后放入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块，加入1小勺酱油，放入木耳和1小勺盐翻炒，加入1小勺花椒粉翻炒，放入熟鸡蛋翻炒。

准备食材，洋葱四到五朵，提前浸泡并去根去杂质洗净。五花肉切成薄片，洋葱切丝，鸡蛋打入碗中并加入适量的盐搅拌均匀。在锅中倒入适量的油，先将鸡蛋煎至熟透后盛出备用。利用锅中剩余的油，用小火将五花肉煎至两面金黄。

步骤一：鸡蛋打入碗中，加入适量清水，轻轻搅拌均匀，让蛋液更加顺滑。步骤二：木耳提前用温水浸泡至柔软，然后洗净，切成细丝。洋葱也切成丝，备用。步骤三：起锅热油，放入葱姜蒜炒出香味，为后续的菜肴增添风味。步骤四：倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后捞出备用，保持蛋饼的嫩滑口感。