小茴香?菜饺子（小茴香菜饺子馅最忌三种食物）

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小茴香饺子馅的做法

1、- 饺子皮步骤：将猪肉馅放入一个大碗中。茴香叶、韭菜和香菇切碎，加入碗中的猪肉馅中。加入鸡蛋、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，直至成为一个均匀的馅料。取一个饺子皮，将馅料放在中间。用手指沾水，沿着饺子皮的边缘涂抹一圈水，然后将两边对折，封口用力捏紧。

2、食材：小茴香800g，鸡蛋4个，韭菜300g，虾皮两把，果子1根半，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。小茴香洗净，建议活水清洗，虽有点废水但能洗的很干净！切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆，后面好拌匀。

3、五花肉剁成肉馅，放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。茴香切碎备用。茴香放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤。最后用筷子从下向上挑拌均匀。

把小茴香大葱跟姜洗干净，控干水分。（2）切的越碎越好。（3）把切好的菜倒入盆里。（4）然后把打好的五花肉馅放入、倒入酱油、盐、味精、鸡精、辣椒、料酒、十三香。（5）最后加入一个鸡蛋、加鸡蛋是煮出来饺子的陷都被鸡蛋裹在一块。（6）用手把陷拌均匀后就可以包饺子了。

茴香去梗，择掉枯黄的叶子，洗净后平铺在案板上沥干水分。待水份去的差不多就切成茴香碎。一斤左右的五花肉搅打成肉馅后，加入适量的葱末姜末，倒入一大勺料酒、适量生抽和盐，搅拌成均匀的肉糜。将切好的茴香碎倒入肉馅中，慢慢拌匀。

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的小茴香、韭菜、姜和蒜，加入适量的盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀。将饺子皮放在手掌心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手指捏紧边缘，使饺子封口。将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。

五花肉剁成肉馅，放入盆中，加入姜末，精盐，五香粉，鸡精，一品鲜，蚝油，香油，慢慢加入一点清水搅拌，再分次加入清水，一边加水一边搅拌，直到肉馅粘稠。加入葱花拌匀，再加入玉米油拌匀。茴香切碎备用。茴香放入肉馅中加入一匙油拌匀，防止茴香出汤。最后用筷子从下向上挑拌均匀。

茴香肉馅饺子食材：茴香、猪肉配料：食盐、生抽、香油、葱姜做法：准备一块肥瘦相间的猪肉，改刀切成小块后，剁成肉馅。调味：肉馅中加入适量的葱姜末，一点生抽入底味，期间少量多次打入清水，顺着一个方向搅拌均匀。准备适量的茴香，放到清水中清洗干净，放到菜板上改刀切碎。

将猪肉洗净，切成碎粒；茴香洗净，切成碎末，用布包起，挤去水分；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。将猪肉放入碗内，加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤，搅打至黏稠，临包前将茴香末、葱末、麻油，放入肉碗内一起拌匀，即成馅料。

小茴香?菜饺子（小茴香菜饺子馅最忌三种食物）

1、小茴香炒蛋主料：鸡蛋150克调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克小茴香炒蛋的做法：将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

2、茴香拌香菜开放分类：美食、菜谱材料：A、香菜100克，茴香菜200克，B、大蒜15克，盐、芝麻粉各适量。做法：A、将香菜洗净，切成小段；茴香交，切成小段，撒上盐，大蒜去皮切成细末，备用。B、把香菜段、茴香菜段装盘，加入大蒜末、芝麻粉拌匀，调好口味，即可食用。特点：清香酸辣。

3、展开全部以下是茴香的18种家常做法：炖肉、烤鱼、炒鸡、炖蛋、红烧肉、炖排骨、煮汤、蒸鱼、炒虾仁、炖豆腐、炒鸡肝、炖猪肚、炖猪蹄、拌凉菜、炖牛肉、炖羊肉、炒豆芽、炖鸭肉。做法简单，将食材与茴香一同烹饪，加入调味料即可。茴香独特的香味和药用价值，为菜肴增添风味和营养。

4、瑞典特色头道菜——黑鳕鱼小茴香沙拉，由斯德哥尔摩餐厅学院精心分享。这道佳肴适合10人享用。黑鳕鱼制作首先，挑选500克（1磅）新鲜黑鳕鱼片，去皮后用10%的卤水（1分升盐和1升水的比例）浸泡10分钟，接着用冷水冲洗。

5、茴香苗炒鸡蛋的做法将茴香苗洗净控干水分后，取茴香嫩茎切小段备用。鸡蛋打散在碗内。切葱花适量放进鸡蛋中，加入少许白酒少许凉白开进去，一起搅拌均匀。锅内倒入适量油烧至四五成热后将蛋液倒进翻炒成块盛出备用。锅内留油烧热后将切好的茴香嫩茎倒入翻炒二分钟。

1、茴香菜包饺子需要准备食材：茴香菜230克、猪肉肉糜320克、饺子皮250克、鸡蛋30克、盐5克、糖10克、料酒10克、白胡椒粉5克。共分为4个步骤，以下是详细操作：操作/步骤 1 茴香菜切碎茴香菜切碎，根茎部分可以来回多切一下。

2、茴香菜择去老叶用水反复冲洗干净杂质肥三瘦七的猪肉一块剁成肉泥放入盆中加入植物油、盐、料酒、香油、蚝油、生抽搅拌均匀葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末备用清洗干净的茴香菜控干水分后切成碎末备用。

3、茴香菜控净水后切成菜碎倒进调好的肉馅里，拌匀即可用来包饺子。饧软的面团放在面板上揉成光滑柔软的面团，揪成小面剂子，擀成中间略厚周边薄的饺子皮。挖适量饺子馅放在饺子皮中间捏成饺子。包好的猪肉茴香饺子下到开水锅里，煮开后点两次凉水。煮到饺子鼓胀白胖后即可捞出大快朵颐。

1、茴香素馅饺子的做法：准备好茴香素、豆腐、胡萝卜、香菇等食材，将豆腐用纱布包好挤干水分，香菇泡软切碎，胡萝卜切成小丁。将所有食材放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱花，搅拌均匀。

2、大葱洗净切碎。鸡蛋炒熟切碎。茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎。面粉里撒适量的水，和面。和好的面团放置一会。茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油。把茴香陷搅拌均匀。面团搓成长条状。把长条切成小剂子，按扁，擀皮。1皮上放适量茴香陷。

3、将茴香捡掉根，洗干净，放一边把水控干。和面，面里加一点盐，馅和面的比例是1：1。将面和得表面稍微光滑点了，盖上醒面。拿出一小把粉条，剪短点，方便炸制。倒油开火，油温6成热，倒入粉条，粉条会立即膨胀，粉条炸好后捞出，凉凉。炸好的粉条搓碎，越碎越好。

4、步骤：茴香洗干净控干水分。面和好醒十五分钟。鸡蛋四个。先将鸡蛋炒熟。切好的茴香和鸡蛋加入盐、香油调味。面分成剂子擀成饺子皮。将馅包入皮内。包好的饺子。坐锅烧水煮饺子，打两次水就可以了。饺子好了。