金针菇能炖排骨汤吗（金针菇能炖排骨汤吗）

目录：

• 1、如何做好吃的菌菇排骨汤?
• 2、冬瓜排骨汤里可以加金针菇吗
• 3、金针菇排骨汤怎样做
• 4、排骨和金针菇怎么炖才好吃呢?
• 5、金针菇煲汤的做法大全
• 6、玉米金针菇排骨汤制作步骤

如何做好吃的菌菇排骨汤?

1、将猪骨洗净，冷水入电砂锅，水开后焯水3分钟。将焯水的猪骨取出用清水洗净，控干水份。把猪骨放入炖盅内，加入足量的清水，起码没过猪骨，慢炖5小时。将海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或用手撕成小块。

2、将猪排骨用水煮沸，捞出冲洗干净，除去血水。 在一锅中加入清水，加入煮沸的猪排骨，再加入葱段、姜片和蒜瓣。大火煮沸后转小火炖煮30分钟至排骨变软。 将菌菇洗净，切片备用。 过滤掉煮肉的汤，保留清汤，将排骨放回锅中。 加入适量的清水，加入切好的菌菇。继续煮沸。

3、加入菌菇：当排骨炖得差不多时，将准备好的菌菇加入汤中，继续煮10-15分钟，让菌菇的香味充分释放到汤里。调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉进行调味。注意盐的量要适中，以免过咸影响口感。出锅装盘：撒上葱花点缀，一锅香喷喷的菌菇排骨汤就完成了。

4、原料准备：七彩菌菇少量，排骨400克，盐1大勺，料酒1大勺，葱3根。排骨用加了料酒的水焯水后洗净。放入汤锅，打适量水，没过排骨5厘米左右，加入葱结，大火烧开转小火炖煮。炖排骨汤时，处理一下菌菇，我这次用的菌菇有：香菇、鸡腿菇、茶树菇、金针菇、真姬菇。

冬瓜排骨汤里可以加金针菇吗

将金针菇、冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

可以的，可以做成金针菇冬瓜排骨汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：金针菇 260g、冬瓜 300g、排骨 300g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、水 适量、香菜 适量。备好的冬瓜，切成片。金针菇清洗干净。排骨用热水掉下，去血渍。

可以，冬瓜、金针菇可以和猪肉一起吃。主料：冬瓜500g、金针菇200g、肉片150g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生粉适量 步骤一：食材准备，冬瓜去皮切块。步骤二：食材准备，放盐油生粉酱油腌一下。步骤三：锅中放入适量水，倒入冬瓜跟金针菇烧开。步骤四：冬瓜和金针菇烧开后，倒入肉片自然烧开。

金针菇和淮山冬瓜排骨可以一起煲汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感清香鲜美，营养价值高。有清热解毒、利尿消肿、补血补气、补肾补钙、增强人体免疫力的功效。

不相克。这几种每个食物中含有不同的营养成分，组合在一起不会发生相克的。豆腐和排骨含有丰富的蛋白质，金针菇是菌类，和冬瓜一起煲汤的营养成分很高。在秋冬季最适合饮用。

主要食材：冬瓜：具有清热解暑、利尿消肿的功效。排骨：提供丰富的蛋白质和钙质。枸杞：滋补肝肾，明目，增强免疫力。蔬菜类：胡萝卜：增加汤的甜味，富含维生素A。玉米：增加汤的甜味和口感，提供能量。白萝卜：有助于消化，增加汤的清甜。蘑菇：如香菇、金针菇等，增加风味和营养。

金针菇排骨汤怎样做

- 适量食用油 步骤： 排骨先洗净，在沸水中焯水，去掉血水和杂质。捞出备用。 热锅冷油，将姜片和蒜瓣炒香。 加入焯水过的排骨，煸炒至排骨变色。 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，可以撇去浮沫。 将金针菇切成段，加入汤中，继续炖煮10分钟。

金针菇排骨汤 材料∶ 小排十二两、金针菇半两、姜二片。调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针菇泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味，盛出食用。

【制作方法】猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，白萝卜和金针菇用开水焯一下，去生味。

金针菇一把 胡萝卜一根 料酒少量 醋一两滴 盐味精适量 制作时间：用餐人数：步骤 1 骨头洗净切块 2 放锅里捞熟，洗净（骨头边上的肉挺多，切下来炒菜，这样看上去好少的样子好可怜）3 金针菇泡水，洗净 4 胡萝卜切块 5 食材放入锅内，加水煮开 6 放入一小片姜片，去腥味。

排骨和金针菇怎么炖才好吃呢?

先把排骨洗净，金针菇去除老头并对半切段洗净备用；2）将排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸；3） 撇去浮沫，放适量的姜片和料酒，小火炖半个小时；4）把洗净的金针菇放入同煮， 再次煮沸，放入适量盐调料；5）煮2分钟之后，放入适量的鸡精即可出锅。

材料：金针菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。金针菇去根部，清洗干净；排骨洗净，切段；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

要制作金针菇炖排骨，首先，准备所需食材：金针菇要去掉根部，仔细清洗以去除杂质；排骨需要洗净，切成适中的段。老姜也要洗净，用刀轻轻拍碎，增强口感。葱则需要洗净，打成葱结，增添香气。接着，将锅置于中火上，倒入足够的鲜汤，加入排骨、少许料酒、胡椒粉以及拍碎的姜和挽好的葱。

主料：金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量 醋适量、葱花适量。操作步骤：排骨放水里煮开去掉血水和杂质，把食材放入炒锅中翻炒，放入生抽，切忌不放油，因为排骨本身有水分，用生抽翻炒把多余的水分炒出来。

首先，处理排骨，洗净后，放入沸水中焯一下，捞出备用。接着，将锅刷洗干净，重新倒入适量清水，加入排骨，用大火烧开后，改用小火炖煮。然后，将甜玉米粒洗净，金针菇去除根部，洗净后切成段。接下来，将玉米粒切碎加入排骨汤锅中，煮约1-2个小时。

猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，白萝卜和金针菇用开水焯一下，去生味。

金针菇煲汤的做法大全

做法：将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。金针菇瘦肉汤 主料：金针菇100g、猪里脊肉50g。

- 做法：莲藕切片，金针菇切段，小排骨切小块焯水。锅中加水烧开，加入所有材料及调料，转中小火煮至肉烂。 金针菇瘦肉汤：- 主料：金针菇100克、猪里脊肉50克。- 辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、干香菇10克、枸杞5克。- 做法：金针菇切段，里脊肉切丝。

准备好适量的金针菇、豆腐、鸡精、酱油、油和盐。金针菇切去根部，掰开并彻底清洗干净；豆腐切成小方块。在锅中加入适量的水，待水煮沸后，加入金针菇和豆腐继续煮5分钟后熄火，加入酱油、盐和鸡精调味后便可以盛出食用了。

玉米金针菇排骨汤制作步骤

首先，处理排骨，洗净后，放入沸水中焯一下，捞出备用。接着，将锅刷洗干净，重新倒入适量清水，加入排骨，用大火烧开后，改用小火炖煮。然后，将甜玉米粒洗净，金针菇去除根部，洗净后切成段。接下来，将玉米粒切碎加入排骨汤锅中，煮约1-2个小时。

准备玉米：将玉米剥去外皮和丝，洗净后切成小段。准备菌菇：将菌菇清洗干净，大的可以切成小块，金针菇等可以直接用手撕成小束。炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入处理好的排骨、玉米和姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中要不时撇去浮沫，保持汤清澈。

步骤： 准备工作：将鲜菌菇清洗干净，切成薄片；玉米剥壳洗净，切成小段；猪肋排洗净切块； 将一锅水烧开，放入猪肋排煮至血水浮出，撇去浮沫； 加入玉米和鲜菌菇，继续煮沸； 转小火煮30分钟，期间可以根据个人口味加入盐和胡椒粉调味； 最后撒上香菜末即可。

步骤：肋排洗净，切小块儿（一般肉店的人都会带你切块）。玉米、金针菇洗净，玉米切端，葱姜切片备用。同时烧两锅水，一锅用来焯排骨，一锅是高压锅（最好是纯净水），用来炖排骨的。

首先，要准备好材料，玉米，杂菌、排骨，把它们洗干净，把杂菌放入一个干净的盘里，加些白醋、玉米淀粉，泡一个小时。把它根部的一些杂质去掉，再切成块状，放在一边备用。把玉米切成一块一块发，然后用水泡一下排骨，去掉它的血水，再放些冷水进锅里。