尖椒胡萝卜丝炒肉的做法大全（尖椒胡萝卜土豆丝的做法）

目录：

• 1、小孩子很爱吃的胡萝卜炒肉丝,怎样清香入味又下饭呢?
• 2、胡萝卜炒肉怎么炒
• 3、红萝卜丝怎么炒好吃
• 4、鱼香肉丝的做法?
• 5、尖椒炒肉丝的做法

小孩子很爱吃的胡萝卜炒肉丝,怎样清香入味又下饭呢?

准备好配料，将胡萝卜洗干净之后切成菱形块，尖椒去掉根部和辣椒籽切块，香菇是干香菇需要提前用清水泡开之再切成小块，大家也可以用新鲜的香菇，直接切就可以了，在准备一小碗的水淀粉备用。锅中加入适量的食用油，然后将腌制好的肉片放入锅中快速翻炒，再放入葱末和姜末炒出香味。

腌制肉丝：将切好的肉丝用适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉拌匀，腌制10-15分钟，使肉丝入味。处理胡萝卜：将胡萝卜洗净，去皮，切成与肉丝相仿的细丝备用。如果喜欢吃软一些的胡萝卜，可以先将胡萝卜丝焯水。爆香调料：热锅冷油，油温升高后先下入蒜末和姜末爆香，释放出香味。

准备食材：胡萝卜去皮切成丝，瘦肉切成丝，青葱切段，姜蒜切末备用。 将切好的猪肉丝用盐、料酒、生粉腌制10分钟，使其入味。 热锅冷油，放入姜蒜末炒香，然后加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。 加入胡萝卜丝，翻炒2分钟左右，让胡萝卜丝微软。 添加适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。

胡萝卜炒肉丝要做得好吃，关键在于食材的处理和炒制的技巧。首先，胡萝卜和肉丝需要切成均匀的细条，以便快速熟透且入味。其次，炒制时要先用一半的葱花爆香，提升锅气，再加入肉丝煸炒至变色，随后放入胡萝卜丝，并加入适量的调味料。

切肉丝时先放冰箱冻一下，更好切炒胡萝卜丝加点水焖一下，胡罗卜快手变软，也更入味 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的`建议。

胡萝卜炒瘦肉的做法：猪肉洗净切好。瘦肉和肥肉分开放。瘦肉放入适量淀粉和水，拌匀，待放。辣椒切好，大蒜拍扁，胡萝卜切片。将肥肉放入锅中摆好，开中火。慢慢将油炸出（适当调火力将瘦肉）。将瘦肉放入锅中翻炒。变色后，立马盛起待放。

胡萝卜炒肉怎么炒

1、食材准备：胡萝卜180克、猪肉100克、油、盐、黄豆酱、大蒜各适量。胡萝卜切片，大蒜切小段。猪肉切片后用黄豆酱腌10分钟。热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。炒锅放少许油，下胡萝卜。炒至略软，加入大蒜。放少许食盐。放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水。

2、胡萝卜切片，大蒜切片，大葱切片；瘦肉切片，加入料酒、生粉拌匀，腌制10分钟；炒锅中加入适量油，油温升高后，放入肉片炒散，盛出；锅中留底油，下入大葱、蒜片炒香，放入胡萝卜翻炒至断生，放入肉片、生抽、盐、鸡精炒匀；炒至断生后，盛出即可。

3、准备材料：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。胡萝卜洗净，切片；猪肉切成片；锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒 醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。

4、准备胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个。胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎。胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。

红萝卜丝怎么炒好吃

1、准备好葱花，胡萝卜切丝。因为只有一根胡萝卜，这么一点点油就够了哦。大火炒香葱花。放入胡萝卜丝，中火翻炒一分钟，断生变软即可。转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可。

2、准备材料。胡萝卜去皮洗净，刨成丝；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。

3、红萝卜清洗干净，然后去皮，切成细丝备用。葱清洗干净，然后切碎备用。起锅倒入少许食用油烧热，然后放入红萝卜丝，大火翻炒1分钟。1分钟后，加入适量的盐，一勺水翻炒至水分变干。出锅前加入葱花，翻炒均匀，即可关火出锅。完成。

4、可以做五花肉炒红萝卜丝，具体做法如下：材料：红萝卜450克、五花肉200克。调料：香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）。

鱼香肉丝的做法?

1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

2、做法：猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟，加一点点油，调和油进去，会让肉更嫩。木耳泡发后切成丝胡萝卜和莴笋擦丝。蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的肉丝炒一分钟起锅，把肉丝炒微微发白。

3、鱼香肉丝是一道经典的川菜，口味酸甜辣，制作简单。下面是鱼香肉丝的三种常见做法：做法一： 将猪肉切成7厘米长、0.5厘米粗的丝，玉兰片、木耳同样切成丝，与肉丝混合后加入少许精盐、湿淀粉拌匀。 调制芡汁，主要成分包括白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤。

4、大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末。调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干。锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香。

5、食材：猪瘦肉、水发玉兰片、水发木耳、葱、蒜、姜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、肉汤（或水）、湿淀粉、食用油。

尖椒炒肉丝的做法

步骤1 准备食材：尖椒250克、猪瘦肉200克、糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。步骤2 尖椒切成丝。步骤3 猪瘦肉切丝，装入碗中。步骤4 肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水，搅拌均匀。步骤5 锅中倒油烧热，下肉丝炒散。

材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青尖椒2条，红尖椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。将所有的材料都切成丝。首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。

第一步：猪瘦肉切丝，然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时。第二步：尖椒切丝。第三步：用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用。第四步：锅里留油加热，油烧热之后加入腌制好的肉丝。

材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法：将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。

如何制作美味的尖椒炒肉丝：第一种做法： 准备食材：两百克猪肉、两个红尖椒、两个青尖椒、一根葱、一块姜、适量的盐、白糖、料酒、淀粉、蚝油、食用油和生抽。 清洗猪肉并切成丝，青红椒去把后切丝，姜切片，葱切段。