月子清炖鱼豆腐做法大全（月子清炖鱼豆腐做法大全图片）

目录：

• 1、清炖鱼块炖豆腐家常做法?
• 2、清炖鱼豆腐怎么做会比较好吃
• 3、怎么做好清炖鱼豆腐汤
• 4、清炖鱼块和豆腐的做法
• 5、清炖鱼的家常做法
• 6、豆腐清炖鱼的做法

清炖鱼块炖豆腐家常做法?

鱼块用清水洗净，放入盆中，加入料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 葱切成段，姜切成片，大蒜剁碎备用。 热锅加入适量油，将葱段、姜片和大蒜炒香。 锅中加入清汤或水，待水开后加入鱼块和豆腐。 加入适量盐、鸡精、生抽和老抽，再撒入适量白胡椒粉，盖上锅盖小火炖煮10分钟。

下面开始准备食材 准备鲤鱼一条，除去鱼鳞，切开鱼肚清除内脏，去除鱼鳃再剁去鱼头，清洗干净以后，把鱼身剁成2厘米左右宽的小段，再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块，切成方丁备用。

第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到大碗里，适量姜拍碎，加一个香葱结，适量料酒，腌制15分钟。期间要把葱姜挤出汁，和着料酒给鱼肉按摩一下。第4步、豆腐切成小方块。

怎么做好清炖鱼豆腐汤 1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好，再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用，把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。2在锅热后加入油，放入生姜、鲫鱼，用铲子小心地将鲫鱼进行煎制，一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以，要注意火候，不要煎糊了。

清炖鱼块和豆腐的做法：将鱼块腌制入味，与豆腐一同放入炖锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，用小火慢炖至鱼肉熟烂、豆腐入味即可。详细制作步骤如下： 准备食材：选择新鲜的鱼肉，如鲫鱼、草鱼等，切成块状；同时准备一块嫩豆腐，切成与鱼块相仿的厚片。

清炖鱼豆腐怎么做会比较好吃

1、鱼块用清水洗净，放入盆中，加入料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 葱切成段，姜切成片，大蒜剁碎备用。 热锅加入适量油，将葱段、姜片和大蒜炒香。 锅中加入清汤或水，待水开后加入鱼块和豆腐。 加入适量盐、鸡精、生抽和老抽，再撒入适量白胡椒粉，盖上锅盖小火炖煮10分钟。

2、豆腐清炖鱼的做法如下：所需食材包括：蒜白、大蒜籽、鱼2条、豆腐、黑木耳、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。首先，将鱼剖好洗净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝，生姜切丝。

3、怎么做好清炖鱼豆腐汤 1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好，再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用，把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。2在锅热后加入油，放入生姜、鲫鱼，用铲子小心地将鲫鱼进行煎制，一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以，要注意火候，不要煎糊了。

怎么做好清炖鱼豆腐汤

怎么做好清炖鱼豆腐汤 1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好，再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用，把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。2在锅热后加入油，放入生姜、鲫鱼，用铲子小心地将鲫鱼进行煎制，一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以，要注意火候，不要煎糊了。

步骤： 将鱼肉切成块状，放入碗中加入适量料酒腌制片刻，去腥。同时，将豆腐切成块状备用。 烧开一锅水，将鱼块放入煮沸的水中焯水，撇去浮沫。 将焯水后的鱼块捞出，保留清汤备用。 另起一锅，加入适量清汤煮沸，加入姜片和枸杞，煮开后加入鱼块和豆腐。

豆腐清炖鱼的做法如下：所需食材包括：蒜白、大蒜籽、鱼2条、豆腐、黑木耳、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。首先，将鱼剖好洗净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝，生姜切丝。

清炖鱼块和豆腐的做法

1、鱼块用清水洗净，放入盆中，加入料酒腌制10分钟。 豆腐切成块状备用。 葱切成段，姜切成片，大蒜剁碎备用。 热锅加入适量油，将葱段、姜片和大蒜炒香。 锅中加入清汤或水，待水开后加入鱼块和豆腐。 加入适量盐、鸡精、生抽和老抽，再撒入适量白胡椒粉，盖上锅盖小火炖煮10分钟。

2、下面开始准备食材 准备鲤鱼一条，除去鱼鳞，切开鱼肚清除内脏，去除鱼鳃再剁去鱼头，清洗干净以后，把鱼身剁成2厘米左右宽的小段，再把鱼头从中间切成两半。准备豆腐一块，切成方丁备用。

3、清炖鱼块和豆腐的做法：将鱼块腌制入味，与豆腐一同放入炖锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，用小火慢炖至鱼肉熟烂、豆腐入味即可。详细制作步骤如下： 准备食材：选择新鲜的鱼肉，如鲫鱼、草鱼等，切成块状；同时准备一块嫩豆腐，切成与鱼块相仿的厚片。

4、怎么做好清炖鱼豆腐汤 1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好，再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用，把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。2在锅热后加入油，放入生姜、鲫鱼，用铲子小心地将鲫鱼进行煎制，一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以，要注意火候，不要煎糊了。

5、豆腐清炖鱼的做法如下：所需食材包括：蒜白、大蒜籽、鱼2条、豆腐、黑木耳、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。首先，将鱼剖好洗净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝，生姜切丝。

6、豆腐清炖鱼的用料：鲤鱼 800g豆腐 500g香菜 20g葱 半根姜 适量蒜 适量生抽 适量辣椒 2～3盐 适量 豆腐清炖鱼的做法步骤 鱼洗净切两半，葱姜蒜等辅料切好备用，豆腐切块。刚开始没想的传，所以没拍图。锅里少许油，葱姜蒜下锅编炒，小火，鱼煎一下，煎好后放生抽，加水盖过鱼。

清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生姜 - 花椒 - 八角 - 干辣椒 - 食用盐 - 水 步骤： 鲤鱼清洗干净后，划上花刀。 准备适量的大葱，切片；生姜也切片。另外准备一些花椒、几片八角和适量的干辣椒，切成辣椒圈。

食材：生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片，也可以直接切段。切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油，炒香姜末。下入鱼块煎，煎的时候不要翻动。

食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

选择一条整鱼，清理干净，鱼身两侧轻划两刀，便于入味。 鱼身下方垫上姜丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分钟，关火后再焖5分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切丝，热油中加入适量盐，快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。 清炖鱼完成，可根据个人喜好添加各类调味品。

清炖鱼是一道家常菜，做法简单易学，味道鲜美，营养丰富。下面，我来介绍一下清炖鱼的做法。材料： 鲜鱼一条（约500克） 生姜3片、葱2根、蒜4瓣 料酒、生抽、酱油、盐、味精适量 清水适量 豆腐2块 青菜、香菜适量 步骤： 准备 鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。

准备清炖鱼所需的材料：鲫鱼1条、橘皮10克、生姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段等。 将鲫鱼去鳞、去内脏，并清洗干净；生姜切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸混合，用纱布包好，填入鱼腹内腌制。

豆腐清炖鱼的做法

豆腐清炖鱼的做法如下：所需食材包括：蒜白、大蒜籽、鱼2条、豆腐、黑木耳、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。首先，将鱼剖好洗净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝，生姜切丝。

做法：鲤鱼从冰箱拿出来解冻。自制豆腐切小块，葱蒜切碎。郫县豆瓣酱取出适量的待用。锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒。加一小勺姜蓉、加适量料酒、倒些老抽。加水，大约2小碗，把豆腐均匀的放入汤中。

怎么做好清炖鱼豆腐汤 1首先将准备好的鲫鱼清洗干净处理好，再用生姜片和料酒腌制几分钟放在一边备用，把豆腐洗净切成小块、小葱洗净待用。2在锅热后加入油，放入生姜、鲫鱼，用铲子小心地将鲫鱼进行煎制，一直到鲫鱼两面都呈金黄色就可以，要注意火候，不要煎糊了。

清炖鱼块和豆腐的做法：将鱼块腌制入味，与豆腐一同放入炖锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，用小火慢炖至鱼肉熟烂、豆腐入味即可。详细制作步骤如下： 准备食材：选择新鲜的鱼肉，如鲫鱼、草鱼等，切成块状；同时准备一块嫩豆腐，切成与鱼块相仿的厚片。

步骤1 准备食材：选取200克鲫鱼，20克西红柿，20克豆腐，1块姜，适量的生抽、料酒和盐，以及足够的油和葱花。步骤2 清洗鲫鱼，并在鱼身上划上花刀，以便更好地入味。步骤3 将西红柿洗净后切片，以便更快地炖熟。步骤4 将豆腐切块，以便更好地吸收汤汁的味道。