酸豆角炒腊肉图片(酸豆角炒肉怎样做才好吃)

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blogfocus 1个月前 (12-20) 阅读数 2 #吃喝玩乐

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腊肉酸豇豆的做法

1、豇豆折去豆筋,掰成段,洗净备用。腊肉洗净后切片。炒锅烧热,倒入适量植物油,植物油烧热后,放入干辣椒炝锅。放入腊肉翻炒至白色部分变成透明。放入豇豆翻炒。当豇豆快熟时,调入适量生抽,继续翻炒。随后调入适量盐、鸡精,翻炒均匀,关火,起锅上桌。

2、将火腿和熟腊肉切成小丁。 黄红胡萝卜去皮后切成小丁,酸豇豆和洋葱也切成小丁。 锅中加水烧开,将豌豆煮熟后捞出备用。 锅中加油烧热至7成,加入熟腊肉丁翻炒至香。 加入胡萝卜丁,翻炒约1分钟。 将煮好的豌豆加入锅中,继续翻炒。 加入适量的米饭,翻炒至米饭颗粒分明。

3、接着,将切好的蒜瓣加入锅中,与腊肉一起翻炒,释放出蒜香。然后,加入预先切好的干豇豆,继续翻炒均匀。在干豇豆开始出香味时,倒入适量的清水,用中小火焖煮,直到豇豆变得软糯可口。调味是关键,由于腊肉本身有一定的咸味,所以在添加盐和生抽时要适量,以免整体菜肴过咸。

4、制作方法;首先把豇豆干提前浸泡一小时,感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅,水开后煮上20分钟,这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。取出家里熏的腊肉一块去皮这样处理的腊肉咬的动,如果喜欢吃皮需要单独煮一下。然后腊肉切薄片装入盘中。

5、做法:腊肉热水洗净下锅煮至筷子可以插进去捞出放凉切片备用。干豇豆提前泡软,锅中加水放进去煮熟捞出切段备用。所需调料及准备:干辣椒切小段,蒜切片,老姜切丝,小葱切段,盐,鸡精。

6、具体做法如下首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出红油,倒入猪肉末,翻炒均匀,倒入料酒,煸炒至肉末变色,倒入老抽,翻炒均匀,倒入酸豆角,放入盐,翻炒均匀即可出锅2酸豆角炒腊肉 准备。

咸酸大块腊肉怎么做好吃

1、酸豆角切段。辣椒切丝。腊肉切大块。锅烧热下入大块腊肉炒匀,淋上生抽,炒至出油,放进酸豆角炒匀,加清水,将酸豆角里的酸味煮至容入至腊肉里,放进红辣椒提辣,1收汁,1调入味精,1炒匀出锅。

2、腊肉味道醇香、肥不腻口,春天适合搭配时令食材春笋一起炒,色香味俱全,吃起来咸中带香、爽口解腻,非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的,主要流行于四川、湖南和广东一带,吃起来很有嚼劲、特别美味。

3、腊肉(咸肉)炖萝卜就很好吃 腊肉炖萝卜做法 将腊肉烧去毛,用温水烫泡洗净改成片状; 萝卜洗净去皮改成腊肉一样的片待用; 锅洗净置旺火上,掺入鲜汤下腊肉,烧沸后打去浮沫; 下胡椒、姜,移至小火煮至七成熟; 放萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透,起锅装入盛器即成。

4、制作方法 原料:选用经检验合格的鲜猪肉。整修:将鲜猪肉除尽猪毛,剔去骨头,按规格尺度割成长方形块。腌制:先将盐、硝和其它配料拌匀。然后将拌匀的配料擦在肉和肉皮上,再将肉块放入缸内或池内,放时要皮面向下,肉面向上,最后一层皮面向上,肉面向下。

5、腊肉炒芹菜好吃的制作方法。因为腊肉比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。

6、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备7公斤、蒸馏水3—4公斤。

酸豆角炒腊肉做法大全

准备材料:将酸豆角洗净,去掉两头,切成段;腊肉切成薄片;大蒜切片,生姜切丝,干辣椒剪成小段。焯水:将腊肉放入沸水中焯水,去除多余的油脂和腥味,捞出备用。炒腊肉:锅中加入适量的食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉边缘微微卷曲,出油且略带金黄色。

准备食材:酸豆角提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分,然后切成小段备用。腊肉用温水洗净表面杂质,切成薄片。大蒜拍碎切末,生姜切片,干辣椒剪成小段,葱切段备用。煸炒腊肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒。煸炒至腊肉出油,表面微微焦黄,香味四溢时,捞出腊肉备用。

将酸豆角用温水稍微浸泡,捞出后切成小段。腊肉洗净,切成片;葱姜蒜切碎备用。锅中加入少许油,置于火上加热。将腊肉放入锅中,炒至香味四溢,待肥肉部分变透明。接着,加入切好的葱姜蒜末,继续翻炒,直至香味扑鼻。加入剁椒和酸豆角,继续炒制,使其充分融合,大概需2分钟左右。

酸豆角炒肉末,准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。

酸豆角炒肉末:准备200克酸豆角、100克猪肉末、5毫升食用油、20克剁椒、7克料酒、5克老抽和2克盐。清洗酸豆角后切碎。热锅加油,放入剁椒炒香,加入猪肉末翻炒至变色,再加入料酒和老抽,翻炒均匀。最后加入酸豆角和盐,炒匀即可出锅。

酸豆角炒腊肉做法一

1、将酸豆角用温水稍微浸泡,捞出后切成小段。腊肉洗净,切成片;葱姜蒜切碎备用。锅中加入少许油,置于火上加热。将腊肉放入锅中,炒至香味四溢,待肥肉部分变透明。接着,加入切好的葱姜蒜末,继续翻炒,直至香味扑鼻。加入剁椒和酸豆角,继续炒制,使其充分融合,大概需2分钟左右。

2、酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成小段。腊肉洗净,切片;葱姜蒜切碎备用。锅置火上少许油烧热,将腊肉炒香,肥肉部分炒至透明色。加入姜蒜末炒香。加入剁椒、酸豆角炒香,炒2分钟左右。加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

3、准备食材:酸豆角提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分,然后切成小段备用。腊肉用温水洗净表面杂质,切成薄片。大蒜拍碎切末,生姜切片,干辣椒剪成小段,葱切段备用。煸炒腊肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒。煸炒至腊肉出油,表面微微焦黄,香味四溢时,捞出腊肉备用。

4、准备材料:将酸豆角洗净,去掉两头,切成段;腊肉切成薄片;大蒜切片,生姜切丝,干辣椒剪成小段。焯水:将腊肉放入沸水中焯水,去除多余的油脂和腥味,捞出备用。炒腊肉:锅中加入适量的食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉边缘微微卷曲,出油且略带金黄色。

5、酸豆角 250克 辣椒 100克 辅料 油 适量 生抽 适量 味精 适量 步骤 酸豆角切段。辣椒切丝。腊肉切大块。

酸豆角炒腊肉家常做法是什么呢?

准备食材:酸豆角提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分,然后切成小段备用。腊肉用温水洗净表面杂质,切成薄片。大蒜拍碎切末,生姜切片,干辣椒剪成小段,葱切段备用。煸炒腊肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒。煸炒至腊肉出油,表面微微焦黄,香味四溢时,捞出腊肉备用。

酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成小段。腊肉洗净,切片;葱姜蒜切碎备用。锅置火上少许油烧热,将腊肉炒香,肥肉部分炒至透明色。加入姜蒜末炒香。加入剁椒、酸豆角炒香,炒2分钟左右。加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

准备所需食材:酸豆角,温水,腊肉,葱姜蒜,剁椒,鸡精,葱花。将酸豆角用温水稍微浸泡,捞出后切成小段。腊肉洗净,切成片;葱姜蒜切碎备用。锅中加入少许油,置于火上加热。将腊肉放入锅中,炒至香味四溢,待肥肉部分变透明。接着,加入切好的葱姜蒜末,继续翻炒,直至香味扑鼻。

准备材料:将酸豆角洗净,去掉两头,切成段;腊肉切成薄片;大蒜切片,生姜切丝,干辣椒剪成小段。焯水:将腊肉放入沸水中焯水,去除多余的油脂和腥味,捞出备用。炒腊肉:锅中加入适量的食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉边缘微微卷曲,出油且略带金黄色。

酸豆角炒肉末,准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。

酸豆角炒腊肉的做法有哪些?

准备材料:将酸豆角洗净,去掉两头,切成段;腊肉切成薄片;大蒜切片,生姜切丝,干辣椒剪成小段。焯水:将腊肉放入沸水中焯水,去除多余的油脂和腥味,捞出备用。炒腊肉:锅中加入适量的食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒至腊肉边缘微微卷曲,出油且略带金黄色。

准备食材:酸豆角提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分,然后切成小段备用。腊肉用温水洗净表面杂质,切成薄片。大蒜拍碎切末,生姜切片,干辣椒剪成小段,葱切段备用。煸炒腊肉:锅中倒入适量食用油,油热后放入腊肉片,用中小火慢慢煸炒。煸炒至腊肉出油,表面微微焦黄,香味四溢时,捞出腊肉备用。

酸豆角用温水稍泡片刻,捞出切成小段。腊肉洗净,切片;葱姜蒜切碎备用。锅置火上少许油烧热,将腊肉炒香,肥肉部分炒至透明色。加入姜蒜末炒香。加入剁椒、酸豆角炒香,炒2分钟左右。加适量鸡精炒匀、关火撒上葱花即可。

将酸豆角用温水稍微浸泡,捞出后切成小段。腊肉洗净,切成片;葱姜蒜切碎备用。锅中加入少许油,置于火上加热。将腊肉放入锅中,炒至香味四溢,待肥肉部分变透明。接着,加入切好的葱姜蒜末,继续翻炒,直至香味扑鼻。加入剁椒和酸豆角,继续炒制,使其充分融合,大概需2分钟左右。

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