小米金针菇油麦菜粥（金针菇小米粥的做法）

目录：

• 1、金针菇油麦菜的家常做法
• 2、营养金针菇炒油麦菜怎么做好吃又简单,做
• 3、油麦菜金针菇的做法步骤

金针菇油麦菜的家常做法

1、准备食材；热锅放油，放入葱和蒜爆出香味；放入金针菇；翻炒至金针菇断生；放入蚝油；放入油麦菜翻炒几下即可。

2、放入金针菇。翻炒至金针菇断生。放入蚝油。放入油麦菜翻炒几下即可。

3、食材：金针菇一小把，鸡蛋1~2颗，油麦菜叶子一小把，食用油少许，食用盐适量，生姜2片，生葱1~2根。首先准备好要用的金针菇。然后敲两颗鸡蛋。金针菇的头部切掉。放到水里洗干净，备用。油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。

4、材料准备：选择新鲜的金针菇和油麦菜，金针菇要去除根部并清洗干净，油麦菜要挑选叶片翠绿、无黄叶的。将金针菇和油麦菜分别洗净，油麦菜可以切成段或用手撕成适口大小。水分处理：金针菇和油麦菜都含有较多的水分，炒制前可以用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分，避免炒制时水分过多影响口感。

5、豆瓣酱 做法：蔬菜洗净控水，排骨凉水下锅，放几片生姜，一点料酒，煮开后将血沫全煮出来，捞出备用。电压力锅里倒入足量开水，放排骨，几片姜，一点料酒。排骨汤煮好后，在炒锅里倒一点油，将油麦菜过油。倒入排骨汤，煮开，放金针菇，1大勺豆瓣酱。等金针菇变软即可。

营养金针菇炒油麦菜怎么做好吃又简单,做

准备食材；热锅放油，放入葱和蒜爆出香味；放入金针菇；翻炒至金针菇断生；放入蚝油；放入油麦菜翻炒几下即可。

先炒金针菇：由于金针菇比油麦菜更耐煮，可以先将金针菇下锅快速翻炒，待金针菇变软出水后再加入油麦菜。快速翻炒：油麦菜下锅后要迅速翻炒，保持大火快炒，这样可以使油麦菜保持脆嫩，避免过熟变老。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精进行调味，注意不要过早加盐，以免油麦菜出水变软。

主料 金针菇 100g 油麦菜 100g 辅料 花生油 10ml 蚝油 8ml 葱 8g 蒜 5g 步骤 准备食材。热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。放入金针菇。翻炒至金针菇断生。放入蚝油。放入油麦菜翻炒几下即可。

油麦菜金针菇的做法步骤

1、准备食材；热锅放油，放入葱和蒜爆出香味；放入金针菇；翻炒至金针菇断生；放入蚝油；放入油麦菜翻炒几下即可。

2、步骤 准备食材。热锅放油，放入葱和蒜爆出香味。放入金针菇。翻炒至金针菇断生。放入蚝油。放入油麦菜翻炒几下即可。

3、油麦菜洗净 切成细丝 开水锅里焯一下 捞出装盘 取沙拉汁一袋 金针菇用手把它撕开放在开水里焯一下 捞出盘子里放在油麦菜上面 锅里放辣椒炒一下 倒入金针菇翻炒匀倒入沙拉汁 拌匀后出锅 小贴士 金针菇煮时间长了会塞牙。