蔓越莓酱蛋糕（蔓越莓蛋糕长什么样）

目录：

• 1、夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕,该如何制作?
• 2、蔓越莓可以做成哪些好吃的家常美食?
• 3、蔓越莓斑斓小蛋糕
• 4、蔓越莓草莓果酱蛋糕做法大全

夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕,该如何制作?

1、首先要准备好制作小蛋糕的食材，除了基本的低筋面粉、黄油、鸡蛋和牛奶除外，还要有糖、适量的盐以及泡打粉来帮忙。准备好以后就需要提前将黄油切成小块，这样在后续烹饪中能加快黄油的溶解速度，同时也能更好的将各种食材的味道融合在一起，然后将蔓越莓切成小丁状。

2、把液体倒入干料，放入蔓越莓干，用橡皮勺混合均匀；把面糊倒入7个玛芬模具（纸杯的或是硅胶的），入烤箱中央烤制17-20分钟至牙签插入再拔出不粘面糊为准。蔓越莓芝士玛芬材料：奶油奶酪250克，蔓越莓干30克，低粉120克，柠檬皮屑半个，泡打粉5小匙，黄油30克，砂糖70克，鸡蛋1个做法：蔓越莓干用朗姆酒提前泡软。

3、鸡蛋、玉米油、牛奶混合均匀。 加入细砂糖，搅拌均匀。 低粉和泡打粉混合，筛入盆中。 加入蔓越莓，用刮刀翻拌均匀。 装入裱花袋中。 挤到小纸杯里八分满，注意要尽快操作，以免干掉。 表面撒点杏仁片，增加香味和口感。 放进已经预热好的烤箱中层 （165度约20分钟）。

4、然后，将过筛的粉类逐渐倒入液体中，用刮刀轻轻翻拌，避免过度搅拌，直到所有粉类刚刚均匀混合。在这个步骤中，可以加入预先准备好的蔓越莓干，继续翻拌，让蔓越莓干均匀分布于蛋糕糊中。接下来，将制作好的蛋糕糊倒入已经涂抹了纸托的模具中，填充至大约8分满，这样可以保证烘焙时的膨胀效果。

5、可可玛芬蛋糕的做法如下：准备好全部的食材，把烤箱开到上下火180度开始预热，并且准备好玛芬烤模，放入油纸杯。玉米油、牛奶倒入小盆内，搅拌至完全融合。筛入可可粉，搅拌均匀。再依次加入蛋液、炼乳、细砂糖，搅拌均匀。筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉。

6、在制作蔓越莓优格马芬时，选择质地更为浓厚的酸奶可以带来更浓郁的香气。这款小点心的风味可以根据个人喜好进行调整，比如添加蓝莓的酸甜、葡萄干的嚼劲，或是杏桃干的果香，都能为马芬增添丰富的层次感。鸡蛋的处理也很简单，无需打发，只需轻轻搅拌，确保糖分大部分溶解即可。

蔓越莓可以做成哪些好吃的家常美食?

1、蔓越莓冰沙：将蔓越莓果汁与冰块一起打碎，制成清凉解暑的冰沙饮品。蔓越莓果冻：用蔓越莓果汁加入明胶或者果冻粉，制成可爱的果冻甜品。蔓越莓披萨：在披萨的酱料中加入蔓越莓酱，或者撒上蔓越莓干，烤制出独特风味的披萨。蔓越莓炖菜：在炖肉或炖鸡的过程中加入蔓越莓酱，可以使菜肴的味道更加鲜美。

2、蔓越莓酱：将蔓越莓与糖和水共煮，加入橙皮或柠檬皮增添香气，煮至浓稠即成。可用于面包、烤火鸡或甜点。 蔓越莓果汁：新鲜或冷冻蔓越莓榨汁，可与其他蔬果混合，制成营养丰富的混合果汁。 蔓越莓沙拉：搭配核桃、葡萄干、菠菜、羽衣甘蓝等蔬菜，以橄榄油、柠檬汁和蜂蜜调制沙拉酱，拌匀即可享用。

3、蔓越莓酸奶冰：准备食材如下：- 无糖酸奶300克 - 蔓越莓干60克 具体做法如下：- 蔓越莓干用温水浸泡，浸泡后的蔓越莓放入搅拌杯中，搅打成果泥。- 打好的蔓越莓果泥放入酸奶中，搅匀后加入蔓越莓干，倒入冰激凌机中运行20分钟。

4、蔓越莓炖菜：蔓越莓也可以用来制作炖菜。例如，将蔓越莓、苹果、洋葱和肉桂与猪肉或鸡肉一起炖煮，可以增加菜肴的酸甜味道。蔓越莓酱烤肉：在烤肉时，可以在最后几分钟刷上蔓越莓酱，使肉类表面焦香且带有一丝甜味。

5、红酒蔓越莓冰皮月饼 传统月饼与现代风味的结合，红酒蔓越莓冰皮月饼以其独特的酒香和果香吸引着食客的味蕾。将蔓越莓与红酒相融，包裹在冰皮之中，冷藏后的月饼口感更加细腻，是中秋佳节别具一格的美食选择。 槐花蔓越莓米糕 槐花与蔓越莓的搭配，带来了一款既有花香又有果香的米糕。

蔓越莓斑斓小蛋糕

铺上蔓越莓。大火蒸15分钟。蔓越莓斑斓小蛋糕 材料：鸡蛋 3 粒 做法：全部材料搅拌均匀。倒入小杯八分满。铺上蔓越莓。大火蒸15分钟。

蔓越莓小蛋糕制作步骤如下：首先，将蔓越莓切碎，加入少量低粉拌匀，筛去多余的低粉。接着，将蛋白和蛋黄分离。在蛋黄盆中加入10克糖、油和橙汁，低粉与生粉混合过筛。然后，打蛋白至中性发泡，即形成可拉出长弯勾状。

鸡蛋3个、牛奶60克、油20克、面粉70克、糖45克、蔓越莓干、若干。牛奶加玉米油混合，搅拌1-2分钟，乳化。低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中。Z字形手法，拌匀。加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。另外准备一个盆，放入蛋清，加45克糖，打发成小尖角即可。

蔓越莓草莓果酱蛋糕做法大全

准备材料：巧克力戚风蛋糕8寸1个，原味戚风蛋糕8寸1个，蓝莓果酱半罐，草莓果酱少量（可用蓝莓酱替代），黄桃罐头半罐，黑巧克力40克左右刮碎，葡萄干少量，杏仁碎40克左右，板栗仁碎50克（可根据喜好调整），炼乳少量（可选）。

草莓沙拉：将新鲜的草莓切片，与生菜、核桃、蓝纹奶酪和蔓越莓混合，淋上橄榄油和香醋调成的简单沙拉酱。这道沙拉色彩缤纷，口感丰富，是春季午餐的理想选择。草莓果酱：自制草莓果酱是一种传统的做法，可以用来涂抹面包或煎饼。将草莓与糖和柠檬汁一起煮沸，直至浓稠，然后装瓶保存。

草莓水果蛋糕 金黄的蛋糕上充满着色泽红润的草莓，入口可以感受到蛋糕的松软和草莓的酸甜水润，搭配果酱更是酸甜的好搭档。 准备食材：新鲜的鸡蛋6个，低筋面粉500克，白砂糖和植物油，水果味的果酱些许，新鲜草莓10颗。

混合浆果果酱：将多种浆果混合制成的果酱，如草莓、黑莓和覆盆子的混合，可以提供丰富的口感和味道。薄荷巧克力果酱：这是一种更为创新的口味，将薄荷的清新与巧克力的甜蜜结合在一起，适合作为甜品的配料或烘焙时使用。

用料草莓 600g糖 300-360g柠檬汁或鲜榨橙汁 40g各种果酱的制作方法和比例的做法洗好草莓去蒂，用压泥器稍微压成小块，或者用刀切成片状。将草莓、柠檬汁（鲜榨橙汁）和糖倒入小锅中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一个晚上。第二天有很多汁水出来了。

做法：鸡蛋一颗加2匙白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。加入4匙薏仁粉，4匙低筋面粉搅拌均匀。加入1小匙香草粉，2匙奶粉和一点点水搅拌均匀。加入半小匙泡打粉和1匙凤梨果酱拌成蛋糕面糊。模具底部加上适量蔓越莓乾，倒入步骤（4），震动几下将气泡震出，上面再洒一点蔓越莓乾装饰。