香肠炒大白菜的做法大全家常做法（香肠炒大白菜的做法大全家常做法窍门）

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blogfocus 4周前 (12-28) 阅读数 2 #吃喝玩乐

白菜炒香肠怎么炒好吃

准备食材：白菜、香肠、葱、姜、蒜。将白菜洗净，切成小块；香肠切成小段；葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。放入香肠煸炒，煸炒至香肠出油。放入白菜煸炒，煸炒至白菜变软。加入适量盐、鸡精调味即可。

大白菜、葱洗净切好，香肠切好待用。热锅下油，待油热后放入香肠，大火炒出香味。加入大白菜，快速翻炒两分钟，加入少量生抽和鸡精调味。起锅，加少许葱花点缀。

准备材料：将香肠切成薄片，白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜切成末或片备用。焯水处理白菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将白菜条放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。这一步可以去除白菜的生涩味，同时保持脆嫩。

准备材料：新鲜白菜、香肠、葱、辣椒。清洗白菜，切成条状。将香肠蒸熟后晾凉，切成薄片。将葱和辣椒切好备用。在锅中放入适量油，加热后加入香肠片，快速翻炒并加入少量生抽调味。接着，加入切好的白菜，同时撒入适量的盐，进行翻炒。继续炒至白菜变得软糯，呈现出金黄色，此时即可关火。

如果喜欢吃辣，可以在炒香肠时加入一些干辣椒或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。香肠炒白菜的火候不宜过大，以免香肠烤焦，影响口感。这道菜的优点是快手简单，营养均衡，适合忙碌的工作日或者作为日常家庭餐桌上的一道美味佳肴。

准备食材：将白菜洗净切条，红肠切片，蒜和姜剁末备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香蒜姜：下入蒜末和姜末，快速翻炒出香味。下红肠：将切好的红肠片放入锅中，用中火翻炒至表面微微焦黄，红肠的香味开始释放。加入白菜：将切好的白菜条加入锅中，快速翻炒。

香肠炒大白菜的做法大全家常做法（香肠炒大白菜的做法大全家常做法窍门）

1、准备材料：将白菜洗净后切成宽约2厘米的条状，香肠切片，大蒜和生姜切成末。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入香肠片，用中小火慢慢煸炒至香肠表面微微焦黄，出油香。爆香调料：将香肠推到锅边，锅中央放入切好的大蒜末和生姜末，快速翻炒出香味。

2、香肠炒白菜的做法准备食材：白菜、香肠、葱、姜、蒜。将白菜洗净，切成小块；香肠切成小段；葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。放入香肠煸炒，煸炒至香肠出油。放入白菜煸炒，煸炒至白菜变软。加入适量盐、鸡精调味即可。

3、准备材料：将香肠切成薄片，白菜洗净后切成宽条，大蒜和姜切成末或片备用。焯水处理白菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将白菜条放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。这一步可以去除白菜的生涩味，同时保持脆嫩。

4、准备食材：将白菜洗净切条，红肠切片，蒜和姜剁末备用。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右。爆香蒜姜：下入蒜末和姜末，快速翻炒出香味。下红肠：将切好的红肠片放入锅中，用中火翻炒至表面微微焦黄，红肠的香味开始释放。加入白菜：将切好的白菜条加入锅中，快速翻炒。

5、香肠炒大白菜的烹饪步骤所需材料：- 香肠 - 大白菜 - 糖 - 盐 - 鸡精 - 老抽 - 水 - 橄榄油 - 生粉制作方法：将生粉与水按比例混合均匀。将香肠切成薄片备用。将大白菜放入水中浸泡30分钟，然后洗净切碎。

6、香肠炒青菜是一道简单美味的家常菜，它结合了香肠的鲜美和青菜的清香，营养丰富，色香味俱佳。

焯水处理白菜：在锅中烧开水，加入少许盐，将白菜条放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。这一步可以去除白菜的生涩味，同时保持脆嫩。炒香肠：热锅凉油，油热后放入香肠片，用中小火慢慢煸炒至香肠边缘微微卷曲，出油且略微焦脆。

加入白菜：将白菜倒入锅中，迅速翻炒，使白菜与香肠和调料充分混合。调味：加入适量的盐、白胡椒粉进行调味，如果喜欢，可以加入一小勺料酒去腥提香。翻炒均匀：继续翻炒几分钟，直到白菜变软，香肠熟透，味道均匀融合。出锅前可根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜，但这是可选的。

香肠斜切薄片。洗净的白菜用手将叶子与菜梗撕开。锅内放点油。下香肠翻炒一下，待香肠炒到稍微卷曲就捞出。就着锅里的剩油，倒入白菜梗翻炒。倒入白菜叶一同翻炒。加入适量的蚝油。将香肠倒入锅内一起翻炒10秒左右就可以出锅了。因为之前的蚝油放足了量，所以没再加入盐。

火腿肠炒白菜好吃的做法如下：火腿肠切成条。大白菜洗干净切成条。起油锅，葱姜入锅煸香，大白菜入锅炒。加酱油炒。加白砂糖炒均匀，是情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。火腿肠入锅炒。加盐炒，大火收汤后关火。出锅即可。

首先用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分。脆皮肠去掉外包装，用到切成片。大白菜用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。

步骤1：将木耳提前用清水泡发，白菜则切成薄片，以备后续烹饪。步骤2：将脆皮肠切成片状，热锅加入适量油，将脆皮肠放入锅中，两面煎至金黄，增添口感。步骤3：接着，将煎好的脆皮肠取出，加入木耳和白菜片一同翻炒，让它们充分融合。

用菜籽油炒香姜蒜末。加入脆皮肠炒香。加入隔夜米饭一同炒。淋入少许儿童有机酱油。加入盐。加入白菜丝炒至软熟，即可出锅。

猪肉一定要用新鲜的，不要用冰箱冷冻的；也不要选择纯瘦肉，带着一点点肥的最好；猪肉让卖家帮忙绞碎，告诉卖家自己做香肠，卖家就知道要绞到什么程度了；猪肉买回家，最好再剁上几刀，让肉更细腻一些，这样肉才会有粘性会起劲。

菜心炒脆皮肠主料菜心 300g 脆皮肠 80g 辅料油适量盐适量步骤菜心洗净，切小段。锅热油，下入脆皮肠，炒至微焦。加入菜心，翻炒均匀。加入适量盐调味。装盘。小贴士炒的时候可以先下菜杆炒至变软，再下入菜叶。

脆皮肠炒青椒：将脆皮肠切成薄片炒至微焦，加入切好的青椒和蒜瓣炒熟，调入适量的盐、胡椒粉即可。脆皮肠炒蔬菜：将脆皮肠切成薄片炒至微焦，加入蔬菜例如洋葱、胡萝卜、豌豆等炒至熟软，调入适量的盐、糖、酱油翻炒均匀即可。