家常红豆沙馅的做法（家常红豆沙馅的做法视频）

目录：

• 1、红豆沙馅该怎么熬制?
• 2、红豆沙的家常做法是什么?
• 3、红豆沙馅的做法(简单易学的家常做法)
• 4、红豆沙有什么家常做法?

红豆沙馅该怎么熬制?

不断翻炒红豆泥，直到糖完全融化，红豆沙开始脱油，变得干燥且可以聚成团。这个过程可能需要较长时间，要有耐心。熬制到红豆沙不再粘锅，可以聚成一团，且不沾手时，即可关火。步骤六：冷却保存 将熬好的红豆沙放置一旁冷却，冷却后即可用作各种糕点的馅料。

做法： 将红豆放入容器拿水浸泡1夜； 将泡好的红豆倒入锅中加水蒸煮； 煮开后断电，再焖10分钟； 再次通电煮红豆，煮十分钟断电后再焖10分钟； 等到红豆开花后加入冰糖； 糖化开后用勺子把红豆压成泥状； 最后再次放入锅中进行焖煮，煮制到自己想要的稠度即可出锅。

红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。豆子碾碎之后加入白糖。加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。

材料：红豆300公克、细砂糖150公克、麦芽糖30公克、盐少许。红豆洗净，浸泡一天。锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。

红豆沙的家常做法是什么?

1、首先起锅烧水放入红豆，再次烧开转小火慢煮，等到煮至红豆略微变软后，加入适量冰糖煮至水干，此时可以看到红豆已经起沙，就可以出锅，这样香甜美味的红豆沙就完成了。准备食材：红豆、冰糖。先筛选出质量比较好的红豆，清水洗净后在水中浸泡3～4小时，再捞出控干水分备用。

2、材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。

3、红豆沙是中式糕点和甜品中常见的一种馅料，以红豆为主要原料，口感细腻、香甜可口。

4、准备红豆：将红豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好是浸泡一夜，这样可以缩短煮制时间，让红豆更容易煮烂。煮红豆：将浸泡好的红豆倒入锅中，加入足够的水（水量大概是红豆的3-4倍），大火煮开后撇去浮沫，转小火慢煮。

5、红豆沙的做法：食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。制作流程：先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

6、准备细砂糖和玉米油。红豆泥和细砂糖一起进锅，中小火，不停炒啊炒，中途分三次到4次加入玉米油，炒至完全吸收再加下一次。最终炒到成一团，用铲子翻折也不变形的状态就可以了，倒出来，摊开晾凉。晾凉了以后还会再变的硬一些，装袋密封冷冻保存即可，万能红豆沙就做好了。

红豆沙馅的做法(简单易学的家常做法)

1、步骤1 准备食材：红豆200克、白糖50克、油适量。步骤2 将红豆提前用水浸泡一晚。步骤3 首先起锅烧水，将泡好的红豆放入锅中，然后中火焖煮40分钟，煮至软烂，盛出备用。步骤4 接着将煮好的红豆倒入破壁机中打成泥。

2、准备用料。红小豆、红糖、植物油。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。

3、做法： 将红豆洗净，加水浸泡 2 小时。 将浸泡好的红豆放入锅中，加水煮开，然后倒掉水，再加入适量的水，继续煮。 煮到红豆变得很软，用勺子压碎红豆，加入冰糖，继续煮至糖溶解。 将煮好的红豆沙放入碗中，放凉后加入适量的油，搅拌均匀即可。

4、取200g红豆用清水洗干净。用清水浸泡12个小时。将红豆倒入锅中，倒入清水，超过红豆约一指。大火煮开，把水煮干，这时候红豆已经熟了。将白砂糖放入豆沙中，用勺子把红豆压成泥。最后用木铲使劲搅拌把豆沙搅拌的细腻一点就可以了。自己家常食用的话就可以了。

5、用料：红豆500克、白砂糖120克、红糖80克、玉米油180克。红豆用流水多冲洗几遍。放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。分次放入破壁机打成细腻的糊。

6、红豆沙馅最简单的做法如下：食材：红豆、砂糖、黑糖、玉米油 方法：红豆要洗净，浸泡5个小时左右，可以大幅缩短煮泡过的红豆的时间，可以用高压锅煮，可以更快地煮红豆，节省时间。

红豆沙有什么家常做法?

1、准备红豆：将红豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，最好是浸泡一夜，这样可以缩短煮制时间，让红豆更容易煮烂。煮红豆：将浸泡好的红豆倒入锅中，加入足够的水（水量大概是红豆的3-4倍），大火煮开后撇去浮沫，转小火慢煮。

2、制作红豆沙：将煮好的红豆捞出，去掉橙皮或柠檬皮，用勺子压碎或者用搅拌机打成泥状。如果喜欢吃细腻的红豆沙，可以过筛去除皮渣。炒制红豆沙：将红豆泥放回锅中，加入少许食用油，用中小火不断翻炒，直到红豆沙变得浓稠，颜色变深，可以根据个人喜好调整炒制时间。

3、材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。

4、准备材料：首先需要准备好红豆，一般来说，200克左右的红豆可以做出足够的红豆沙。此外，还需要适量的糖，可以是白糖，也可以是冰糖或者红糖，根据个人口味来定。如果喜欢口感更丰富，还可以准备一些橙皮或者桂花等香料。