红炒肉片的做法大全家常做法大全（炒红肉怎么做）

目录：

• 1、红萝卜丝炒肉片的家常做法
• 2、红萝卜炒肉片的家常做法
• 3、炒肉片的做法大全
• 4、西红柿炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
• 5、炒肉片的家常做法
• 6、15种红烧肉做法大全

红萝卜丝炒肉片的家常做法

把食材准备好，瘦肉适量，红萝卜两根，老姜一块。瘦肉清洗干净，切成薄片。红萝卜削皮，清洗干净，先切成片状，再切成丝。老姜用刀背拍扁，切片，备用。热锅下油，放入姜片煸香，然后把肉片倒入锅中，加入少许酱油、蚝油，翻炒均匀。

步骤一，先炒红萝卜丝，热锅凉油，将萝卜丝炒至熟香，加盐调味，软烂后出锅备用。接着，用少量油炒香姜蒜末，然后加入肉片翻炒至变色，加入料酒提香，再调入适量盐和生抽。在肉熟透时，将炒好的红萝卜丝加入锅中，均匀翻炒，根据口味调整盐和生抽。

红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。起油锅，炒肉片备用。另起油锅，爆香蒜头。炒红萝卜丝。放盐调味。待萝卜丝断生，倒入炒好的肉片。再倒入适量老干妈、酱油。一起充分翻炒入味。

将胡萝卜洗净，切成丝；土豆洗净，去皮切成丝；葱白洗净，剖开，斜切成丝；将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透；加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀；加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

红萝卜炒肉片的家常做法

1、第先把食材准备好，红萝卜一根，瘦肉一块，葱一根。第红萝卜削皮，切成薄片。用来炒的红萝卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。第瘦肉切成薄片，加入适量的酱油和蚝油，腌制一会。第香葱清洗干净，切成葱沫；姜切成姜丝，备用。

2、主料：胡萝卜，猪肉30克，葱花5克，蒜片8克，姜片等。胡萝卜去皮切片，葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉，盐搅拌均匀。起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水30秒。|起锅入油，葱姜蒜，肉片。煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉2g，生抽3g，盐2g。翻炒均匀，出锅即可。

3、红萝卜炒肉片，一道家常美食，集营养与口感于一体。首先，挑选新鲜红萝卜和嫩猪肉是关键。步骤一，洗净红萝卜，去皮后切成薄薄的片，切片的大小可根据个人喜好调整。接着，将猪肉片加入腌料，用料酒、生抽、少许盐进行腌制，至少腌制半小时，让肉质更加入味。

炒肉片的做法大全

1、做法：牛肉切成薄片，加盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀腌制10分钟；青椒洗净切片，姜蒜切末；将锅置于火上，倒入色拉油，加入姜蒜炒香；倒入牛肉翻炒至变色；加入青椒，继续翻炒；淋入适量生抽翻炒均匀即可。

2、猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。加胡椒粉，盐。加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。

3、青椒炒肉片：这是一道非常常见的家常菜，主要材料是猪肉片和青椒。首先，将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉等腌制一下。然后，将青椒切成丝或片。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入青椒一起炒，最后加入适量的盐和味精调味即可。木耳炒肉片：这道菜的主要材料是猪肉片和木耳。

4、主料：五花肉（猪腿肉也可以）：250g，辅料：盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，鸡精适量，油适量。猪腿肉洗净切片。冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。肉片转色，加料酒。放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。

西红柿炒肉片的家常做法大全怎么做好吃

1、配料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克葱、水淀粉，花椒水各适量。将肉洗净，切成小薄片。西红柿洗净，去蒂，切成厚片。炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。

2、首先把瘦肉和番茄分别洗干净，备用。瘦肉切薄片，用芡粉，酱油，老姜，花椒油码上一刻钟的样子备用。老姜切片，西红柿切碎，装盘备用。热锅下油，倒入肉片爆炒。一定要等肉炒熟了再倒配菜。这样肉吃起来很香。丢入姜片和番茄炒熟，加适量的食用盐就好了。

3、猪肉， 西红柿分别洗净。猪肉切薄片。加蛋清、淀粉拌匀。锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开。炸到呈黄色时捞出，控油。西红柿切片，葱花也切好。锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒，加入盐、酱油、鸡精、料酒。

4、西红柿炒肉片的做法步骤5锅里倒入油，油热后放入腌制好的肉片 西红柿炒肉片的做法步骤6待肉片熟透后加入西红柿一起翻炒 西红柿炒肉片的做法步骤7翻炒一分钟后加入适当的水，淹过材料即可 西红柿炒肉片的做法步骤8大火烧开后放入葱花，盐，糖。

5、材料：花菜半个、西红柿小的两个、盐少量、生抽两勺、糖两勺、蕃茄酱三勺、猪肉3两、葱、蒜少量、白胡椒粉少量。肉切片。西红柿切小块。菜花切小朵，放进淡盐水泡10分钟。锅里烧水，放入切好的菜花，煮2分钟，捞出备用。起锅烧油，放入葱和蒜。放肉片，炒到肉变色。

6、准备一些香葱作为最后的点缀。在牛肉片接近全熟时，加入香葱，尝一尝味道。通常情况下，由于腌制和炒西红柿的过程中已经添加了盐和生抽，所以味道基本合适，无需额外添加调料。确认口感后，关闭火源，将做好的西红柿炒牛肉片盛入大碗，趁热享用。

炒肉片的家常做法

1、将瘦肉洗净，切成薄片（约0.3厘米厚），放入碗中。 在肉片中加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉，腌制15-20分钟，使其入味。 准备葱姜蒜，葱切成段，姜切成片，蒜切成末。 在锅中倒入适量的植物油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 把腌制好的肉片放入锅中煸炒，炒至变色。

2、做法： 将肉片加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜和胡椒粉进行腌制15分钟左右，使其入味。 热锅加入适量的油，加入腌制好的肉片翻煎至变色。 加入切好的蔬菜，翻炒均匀。 调入适量的盐和胡椒粉继续翻炒几分钟。 将适量的生粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中炒匀至汤汁浓稠。

3、炒肉片的做法是，纯瘦肉片250g 辅料油适量盐适量糖适量生抽适量玉米淀粉适量葱适量姜适量。将猪肉清洗干净，切好，倒入生抽，蚝油腌制5分钟左右，将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好。

4、炒肉片的家常做法如下：主料：带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。辅料：植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。带皮五花肉清洗干净。切成薄片，越薄越好。尖椒和胡萝卜准备好。

15种红烧肉做法大全

百叶结红烧肉 百叶结吸油吸味儿，吃起来柔韧有嚼劲，配软糯的五花肉正好！用料：猪五花肉500g、百叶结150g、大料（八角）2粒、姜片3片、冰糖40g、生抽20g、老抽15g 做法：五花肉切块，大约4厘米见方就可以了。锅里倒入油，煸炒至金黄，煸炒好的猪肉捞出。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。

．带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。2．盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。