酱花生猪脚的做法大全（酱花生做法正宗做法）

目录：

• 1、猪脚炖花生做法
• 2、花生猪脚汤的做法,怎样用电饭煲做花生猪脚汤?
• 3、浓香花生猪脚煲做法大全

猪脚炖花生做法

做法一，所需食材简单：猪脚1只，花生100克。调料方面，少许盐、姜和糖，酱油4汤匙，酒2汤匙。步骤如下：首先，将猪脚洗净，用沸水川烫后炒至微黄色。接着，加入花生、酱油、糖、酒，再倒入适量的水，小火慢炖至猪脚熟透。烹饪小贴士，可加入适量白醋让猪脚更酥软。

加入清水，水量要没过猪脚块，烧开后转小火炖煮2小时。加入花生，继续炖煮1小时。最后加入适量盐调味即可。

食材：猪脚，老姜，香料，花生米，大葱，小葱。猪脚剁成均匀大小的块，老姜拍碎，然后准备一点大蒜和香料，花生米用开水浸泡。锅里烧上水，凉水下入猪脚焯水，加一点料酒，水开之后捞去浮沫，然后捞出猪脚。

食材：花生、猪蹄、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、冰糖各适量。花生洗净、在盐水中浸泡1小时。葱洗干净切段、姜洗干净切片。猪蹄剁成块洗干净，锅中加凉水，放入猪蹄块，大火烧开，捞出沥干备用。锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖炒成金黄色糖浆时，倒入猪蹄块。翻炒均匀。

用料：猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒（约）、八角1个、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，材料备好。冷水汆猪蹄，撇出浮沫。花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里。

花生猪脚汤的做法,怎样用电饭煲做花生猪脚汤?

1、准备好所有材料：猪脚半边、花生适量、姜适量 花生提前用水泡好。尽量买那些颗粒大的花生。猪脚砍小块，清洗干净，备用。姜切片，备用。把花生、猪脚和姜片，一起加入电饭锅中，加入适量的水，按“煮稀饭”的按钮，爆一个半小时。

2、食材：猪蹄2个、花生200克、葱3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蚝油15毫升、番茄酱10毫升。猪脚洗干净，斩件，放入滚水中煮10分钟，至猪脚中的血沫完全渗出，拿出来用清水冲洗干净，沥干水分。花生用清水泡好。

3、将猪脚切成块状，用热水烫煮几分钟，然后捞出，用清水冲洗干净。 锅中加入适量清水，放入猪脚块，开大火煮沸，煮至水开后继续煮5分钟，去除血水和杂质，然后捞出猪脚块备用。 另起一锅热水，将花生洗净后放入煮沸的水中焯水3-5分钟，然后捞出，沥干水分备用。

浓香花生猪脚煲做法大全

1、食材：猪蹄2个、花生200克、葱3段、蒜3瓣、姜4片、老抽8毫升、生抽10毫升、冰糖30克、蚝油15毫升、番茄酱10毫升。猪脚洗干净，斩件，放入滚水中煮10分钟，至猪脚中的血沫完全渗出，拿出来用清水冲洗干净，沥干水分。花生用清水泡好。

2、准备好猪脚，将其洗净切块，用开水焯水去除血水，然后捞起沥干备用。 将花生用水浸泡一段时间，然后沥干备用。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 把猪脚放入锅中煸炒一会，加入料酒炒匀。 加入足够的水，水量要稍微多一些，然后放入花生和适量的盐。

3、把猪脚清洗干净斩成一块块，把花生泡洗干净。姜片、红枣、枸杞准备好。把全部食材放置锅里。加适量的盐。加水，水量要没过食材，然后再加2勺料酒。盖上盖子设置定时20小时。炖够时间，打开盖子，一股花生猪脚的浓香味扑鼻而来。味美的花生炖猪脚就做好了。

4、食材：猪蹄两只、花生适量、姜适量、葱适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量。新鲜的猪蹄，较好不要买冻的。配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。

5、将猪脚洗净，切块，用开水焯水煮沸，煮5分钟后捞出沥水备用，这一步可以去腥。 花生用清水漂洗干净备用。 热锅加入少量油，放入姜块和蒜瓣炒香。 放入猪脚块翻炒均匀后，加入适量料酒炒匀。 加入足够的水，淹没猪脚块，煮开后转小火慢炖30分钟。