冻大骨头炖酸菜怎么做(大骨头冻的做法)

原创
blogfocus 2周前 (01-05) 阅读数 2 #吃喝玩乐

目录:

东北酸菜炖大骨头的做法

1、食材:大棒骨600克,酸菜250克,冻豆腐150克,油、盐适量,大葱、姜适量,酱油、大料适量。先把大骨头洗净。放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。葱切段,姜切片,把葱姜,大料,酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净,把酸菜切成细丝。

2、酸菜炖大骨头东北做法: 准备材料:大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、味精、花椒、干辣椒、清水。 处理材料:大骨头用清水浸泡1小时,去除血水,切成小块;酸菜洗净切成小段;姜切片;葱切段。

3、首先把酸菜清洗干净,买好的清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用。把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用。把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状。锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头翻炒。

4、用料:东北酸菜一棵、八角2个、葱1根、姜4片、生抽2勺、盐6克、花椒粉适量、大骨头8-12块。 大骨头清水泡半个小时,洗干净。 葱切长段,少量切成葱花。 酸菜一棵,切丝,洗两次,捏去水。 大骨头冷水入锅,焯水捞出,冲洗干净备用。

5、东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:食材:大棒骨、酸菜、香葱、花椒、八角、盐、油、醋、姜。大筒骨洗净,冷水下锅煮出血水,洗干净 搁高压锅,加入没过筒骨的清水,放一两勺料酒,放两小勺盐,两片姜。高压锅大火上汽后转中小火,爱吃硬的压20-25分钟,爱吃软乎的再多压十几分钟。

大骨头炖酸菜的做法东北

将大骨头洗净,冷水下锅焯一下,烧开后撇去上面的浮沫。将酸菜切成细丝,酸菜用手挤出水分备用,准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。准备高压锅,下入骨头,同时加大料、花椒、陈皮、干辣椒、酱油、加热水,这样汤会好喝,按肉/鸡键,20分钟左右,然后放气开盖。

大骨泡水洗净,葱姜蒜准备好。放入料酒,凉水下锅,放葱、姜、大骨焯水。酸菜洗净切丝,放点油把酸菜炒了。锅里放入热水煮焯水后的大骨头,放入煮肉包、葱姜、料酒。煮好的大骨倒入酸菜里,放热水开始炖,炖熟放盐和鸡汁,炖到大骨软烂即可。

酸菜炖大骨头东北做法: 准备材料:大骨头、酸菜、姜、葱、料酒、盐、味精、花椒、干辣椒、清水。 处理材料:大骨头用清水浸泡1小时,去除血水,切成小块;酸菜洗净切成小段;姜切片;葱切段。

东北大骨头炖酸菜的做法如下:用料:酸菜一袋、猪棒骨两块、五花肉一小条、葱一根、姜一块、八角两个、干辣椒两个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。猪棒骨和五花肉一起浸泡一小时,冷水下锅,加一小勺料酒煮开撇去浮末。

东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:食材:大棒骨、酸菜、香葱、花椒、八角、盐、油、醋、姜。大筒骨洗净,冷水下锅煮出血水,洗干净 搁高压锅,加入没过筒骨的清水,放一两勺料酒,放两小勺盐,两片姜。高压锅大火上汽后转中小火,爱吃硬的压20-25分钟,爱吃软乎的再多压十几分钟。

东北大骨头炖酸菜的做法如下:工具/材料:猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。猪骨用开水焯好切小块。酸菜用水洗净。金针菇撕开洗净。地瓜粉洗净备用。

东北大骨头炖酸菜怎么做

东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:主料:大骨头、酸菜。辅料:葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、酱油。将大骨头洗净,冷水下锅焯一下,烧开后撇去上面的浮沫。将酸菜切成细丝,酸菜用手挤出水分备用,准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。

东北大骨头炖酸菜的做法如下:用料:酸菜一袋、猪棒骨两块、五花肉一小条、葱一根、姜一块、八角两个、干辣椒两个、盐适量、味精适量、鸡精适量、料酒适量。猪棒骨和五花肉一起浸泡一小时,冷水下锅,加一小勺料酒煮开撇去浮末。

东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下:食材:大棒骨、酸菜、香葱、花椒、八角、盐、油、醋、姜。大筒骨洗净,冷水下锅煮出血水,洗干净 搁高压锅,加入没过筒骨的清水,放一两勺料酒,放两小勺盐,两片姜。高压锅大火上汽后转中小火,爱吃硬的压20-25分钟,爱吃软乎的再多压十几分钟。

东北大骨头炖酸菜的做法如下:工具/材料:猪骨适量、酸菜1袋、金针菇1把、地瓜粉1把、姜片适量、酱油适量、花椒适量、八角1个、桂皮1块、白芷适量、盐适量、鸡精适量。猪骨用开水焯好切小块。酸菜用水洗净。金针菇撕开洗净。地瓜粉洗净备用。

热门
标签列表