冬瓜和虫草可以一起炖鸡吗（冬瓜汤可以加虫草花吗）

目录：

• 1、虫草炖鸡怎么炖
• 2、虫草花煲鸡汤可以放节瓜吗
• 3、冬虫草和老鸭冬瓜一起可以同吃吗
• 4、虫草花炖鸡汤里可以放冬瓜吗
• 5、炖鸡汤时加什么配菜最好喝?

虫草炖鸡怎么炖

1、、把焯好的鸡块、瘦肉、红枣、西洋参、虫草花放入炖锅中加入适量的清水，盖上盖子炖煮90分钟即可。1出锅前加入适量食盐调味即可出锅。

2、把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；冬虫夏草摘洗干净装盘备用。把处理干净的母鸡放入砂锅中，添水没过鸡肉，依次放入姜片和大葱段。

3、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。

4、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。

虫草花煲鸡汤可以放节瓜吗

1、虫草花洗净，用温水浸泡10分钟备用；节瓜去皮去瓤洗净，切片备用；掌翼洗净斩段备用；开锅下油，爆香葱段和蒜头，下掌翼大火爆炒，加入节瓜翻炒片刻，攒米酒，下适量水、酱油、蚝油、胡椒粉和虫草花，慢火焖煮40分钟至掌翼稔；最后以盐、糖调味，上碟便成。

2、花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。

3、虫草花炖鸭肾汤，虫草花的滋补与鸭肾的丰富营养，这道汤品能有效滋补身体。淡菜黄豆炖甲鱼，淡菜与黄豆的搭配，为甲鱼汤增添丰富的口感和营养价值。莲藕红豆章鱼煲猪腱，莲藕、红豆与章鱼的组合，这道汤品不仅美味，还有助于养生。

冬虫草和老鸭冬瓜一起可以同吃吗

冬虫草和老鸭冬瓜可以一起吃。虫草花是一个很有名气的药物，在治疗疾病上，效果是杠杠滴，受到很多人的喜爱。所以很多人比较喜爱喝虫草花炖老鸭汤，这样的汤含有虫草花那丰富的营养，也有着老鸭的营养元素，而且喝的时候，对身体也不会有损害。虫草花、冬瓜炖老鸭汤最重要就是能滋阴清热，培补肺肾。

老鸭子和山药、当归、冬瓜、莲藕、冬虫夏草炖最好。

亲亲您好，很高兴为您服务，为您查询到：麻鸭和冬虫夏草或者冬瓜炖汤最有营养哦。因为冬虫夏草名贵滋补药，补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭一起炖汤，所以可以起到益肺肾、止喘咳，是夏季清补良方。鸭肉性凉味甘，既能补充体内因炎热过度消耗的营养，又增进食欲。

可以和水鸭煲汤的食材有很多，像萝卜、冬瓜、莲子都是可以和水鸭一起炖汤的。此外，虫草、石斛、芡实等滋补药材也可以和水鸭一起煲汤。一起来看看水鸭汤的做法吧！萝卜水鸭汤食材调料：水鸭、萝卜、姜片、盐等。做法步骤：水鸭斩件，先入锅中焯去血水。

夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。虽然鸭肉有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，但它是发物，外感未清、发热或痰湿内盛者应忌食。老鸭和虫草、淮山药、芡实、木瓜、白果、薏米等可以炖出多种口味的汤，其营养各有偏重。主要看食用者需求。

虫草花炖鸡汤里可以放冬瓜吗

如果是想要去火的话，可以放；如果只是想说调味，不建议放。

虫草花有补益助阳，冬瓜清凉利湿，两者配合相得益彰。冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

虫草花，海带，冬瓜是可以一起煮的，它们功效可以完美搭配，并不相克，虫草花最好一开始就放温水里浸泡一下，这样更好入味。

炖鸡汤时加什么配菜最好喝?

1、鸡汤可以喝纯纯的，只用老母鸡和水熬制成的。但是为了更好的口感和营养，也可以适当的加入 一些配菜。比如双菇鸡汤，在炖鸡汤的时候加入香菇和蘑菇，在出锅的时候再放入一些蒜叶。美味的香菇鸡汤就做好了。还有乌鸡雪耳汤，用乌鸡，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有营养。

2、炖鸡可添加红枣、枸杞、黑木耳、山药、萝卜、香菇、南瓜、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。例如，双菇鸡汤，在炖鸡汤时加入香菇和蘑菇，出锅时再放入一些蒜叶，美味即成。 乌鸡雪耳汤也是一个选择，使用乌鸡、椰肉、姜片和雪耳炖制，既好喝又营养。

3、烹制时间：炖汤需要的时间比较长，时间太短就无法熬出汤的味道和营养价值，时间太长就会导致汤味过于浓，甚至容易变质。通常来说，炖鸡汤需要3～4小时，但具体时间还应根据汤的情况进行调整。 火候：炖汤的火候也是需要注意的，火候过大容易导致汤的营养流失和口感不好，火候过小则会影响到汤的味道。