蒸金针菇肉卷的做法（蒸金针菇肉卷的做法窍门）

目录：

• 1、金针菇有哪些吃法可以分享?
• 2、香菇肉卷是什么
• 3、金针菇有哪些不同的做法?

金针菇有哪些吃法可以分享?

吃法一：香辣水煮金针菇。吃法二：剁椒金针菇。吃法三：西红柿炒金针菇。吃法四：素炒金针菇。吃法五：蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养丰富。吃法六：黄瓜金针菇煎蛋饼。用料：面粉200克、黄瓜1根、金针菇150克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、黑胡椒粉少许。

金针菇火锅：将金针菇作为火锅的涮料，与其他肉类、海鲜、蔬菜等一起涮煮，可以根据个人口味选择不同的蘸料。金针菇烤肉串：将金针菇穿在烤串上，涂抹上调好的烧烤酱料，然后放在烤架上烤制，直至表面金黄微焦。这种吃法适合户外烧烤时享用。

以下是一些金针菇的常见吃法： 炒金针菇：将金针菇去掉底部泥土，用清水冲洗干净，热锅加油烧热后加入蒜末煸炒，然后加入金针菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。

香菇肉卷是什么

1、芦笋香菇肉卷 材料：猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油 做法：芦笋洗净切段，香菇洗净切厚片。猪腿肉去皮，切片，用刀背敲过，放点盐，放入烤肉酱搅拌均匀。香菇也用烤肉酱拌匀，取一片腿肉摊平，放2根芦笋，1片香菇，卷起肉片，用牙签固定住。

2、要做香菇肉卷，首先你需要准备一些必需的材料。干豆腐皮，或者是豆皮，选择你喜欢的。将新鲜的肉和香菇剁成细腻的肉糜。在肉馅中，加入香菇丁，适量的盐，十三香，一点料酒，鸡蛋清，酱油，以及少许鸡精。如果喜欢葱的香味，也可以适当添加。搅拌均匀，让所有的调料充分融合在肉馅中。

3、香菇肉卷：用大叶蔬菜如白菜、甘蓝等包裹香菇和其他蔬菜，蒸煮或烤制，作为肉卷的素食版本。香菇肉丁：将香菇切成小丁，与豆腐丁、蔬菜丁等一起炒制，可以作为素炒肉丁。在使用香菇作为素食肉替代品时，可以根据个人口味添加不同的调味料和辅料，如酱油、豆瓣酱、芝麻油、姜蒜等，以增加风味。

4、圆白菜香菇肉卷 原料：包菜 8片，瘦肉 300克，香菇 6个，蒜蓉，生抽 适，盐 ，五香粉，胡椒粉 做法：将材料分别剁成糜状。加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀。包菜从外面小心的剥下完整的八片，包菜叶在沸水里烫软。

5、接着，干香菇需要仔细清洗，然后用温水泡发，泡发香菇的水要保存下来备用。在泡发过程中，香菇的香味会充分释放出来。对于肉糜，加入适量的油、葱姜末、盐、胡椒、料酒和蛋，搅拌时要保持一个方向，使得调料充分融入肉质，形成均匀的肉糜馅。

6、潮汕肉卷做法： 准备材料：猪肉馅、虾仁、木耳、香菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。 将虾仁、木耳、香菇切碎，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。 将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐、糖、生抽、料酒、淀粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀。

金针菇有哪些不同的做法?

经验步骤：1凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。2蒜香金针菇做法：金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

清炒金针菇：这是最简单的做法之一。将金针菇洗净，去掉根部，用油、蒜末、盐等简单调味后快速翻炒即可。这种做法保留了金针菇的原味和脆嫩口感。金针菇炖鸡：将鸡肉和金针菇一起炖煮，可以让鸡肉的鲜美和金针菇的鲜嫩完美结合。通常还会加入姜片、葱段、料酒等调料，增加菜肴的风味。

金针菇的做法有很多：做法一：蒜蓉蒸金针菇 原料：金针菇，蒜，色拉油，盐，鲜味生抽，麻油，葱花，糖。

金针菇的5种家常吃法有：凉拌金针菇、蒜蓉金针菇、鱼香金针菇 、西红柿炒金针菇、素炒金针菇等。凉拌金针菇做法 材料准备：金针菇1捆、黄瓜半根、甜椒1个、香菜1棵、大蒜3—4瓣、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、生抽2勺、米醋1勺、白糖1小勺、蚝油1勺、香油1小勺等。